Ninh Bình – Trải nghiệm yên bình và tĩnh lặng

"Sương mù bao phủ lơ lửng trên tầng cao nhất của ngôi chùa Bái Đính ở tỉnh Ninh Bình nằm phía nam thủ đô Hà Nội. Đến đây, tôi cảm nhận rõ ràng sự yên bình và tĩnh lặng. Quần thể chùa rộng lớn này trải dài dưới chân núi của chùa Bái Đính đẹp như tranh vẽ. Du khách đang cầu nguyện trước bàn thờ được bày biện các lễ vật dâng hương", tác giả Imogen Reid miêu tả cảm xúc trong chuyến ghé thăm Ninh Bình (Việt Nam).

Đi thuyền quanh Tràng An, Ninh Bình. Ảnh: The Australia

Tác giả miêu tả: Những ngọn đèn tỏa ánh sáng trên hành lang sàn gỗ, mở ra khu vườn được cắt tỉa đẹp mắt. Những bức tượng La Hán hùng vĩ được dân làng chạm khắc từ đá xếp dọc lối đi, các lớp bên ngoài được chà xát mịn màng khi những người hành hương chạm vào để tìm kiếm may mắn và thịnh vượng.

"Khi đi từ căn phòng thiêng liêng này sang căn phòng thiêng liêng khác, tôi cảm nhận rằng Việt Nam là một điểm đến du lịch quen thuộc và thân thiện nhưng lại mang đến cảm giác như bước vào một thế giới khác xa với cuộc sống hàng ngày ở Australia", tác giả Imogen Reid viết.

Đặc biệt, trải nghiệm đi thuyền ở Tràng An, một khu vực nổi tiếng với những hang động tuyệt đẹp.

"Người lái thuyền là một phụ nữ đội nón lá truyền thống làm bằng lá cọ. Cả 4 người chúng tôi chèo thuyền xuôi dòng sông qua những cánh đồng lúa và làng mạc. Âm thanh duy nhất phá vỡ sự im lặng ở đây là tiếng nước nhỏ giọt từ mái chèo", tác giả cảm nhận.

Chùa Bái Đính. Ảnh: The Australia

Hà Nội – sự đa dạng của âm thanh, mùi vị và màu sắc

Trải nghiệm ở Ninh Bình hoàn toàn trái ngược với Hà Nội - nơi có âm thanh, mùi vị và màu sắc.

Một thoáng Phố cổ Hà Nội. Ảnh: The Australia

"Tôi đã thưởng thức đặc sản của Việt Nam là bún chả Hương Liên, một nhà hàng nổi tiếng. Nơi đây từng là điểm đến ẩm thực trong chương trình truyền hình của cựu Tổng thống Mỹ lúc bấy giờ là Barack Obama và cố đầu bếp Anthony Bourdain vào năm 2016.

Nhà hàng 3 tầng phục vụ bún chả, gồm thịt viên và thịt ba chỉ nướng khói ăn kèm với bún và nước dùng làm từ nước mắm. Thực khách ngồi trên những chiếc ghế nhựa xung quanh những chiếc bàn thép không gỉ. Bữa ăn có giá khoảng 8 đô la, vừa rẻ vừa ngon miệng đáng nhớ.

Khách sạn mà tác giả lựa chọn là InterContinental Hà Nội. Nhấm nháp ly cà phê Việt Nam được pha với sữa đặc ngọt ngào, tôi ngắm nhìn khung cảnh xung quanh. Khách sạn sang trọng nhìn ra Hồ Tây sôi động và tấp nập.

InterContinental Hà Nội. Ảnh: The Australia

"Phòng ở khách sạn mang dấu ấn những nét đẹp địa phương rất đáng yêu, hai chiếc đèn lồng đặt bên cạnh chiếc giường sang trọng, cửa chớp gỗ nhìn ra ban công. Tôi rất vui khi phát hiện ra phòng tắm có đầy đủ đồ vệ sinh cá nhân của thương hiệu Thụy Điển Byredo, nhà sản xuất một trong những loại nước hoa yêu thích của tôi. Tôi tận dụng tốt các đồ dùng và rất thích", tác giả viết.

Tại quán Sunset Bar của khách sạn, theo tác giả, nhân viên đưa những khay cocktail chanh dây sủi bọt khi các đầu bếp chuẩn bị bữa tối. Các loại bánh như bánh xèo và bánh tôm được phục vụ. Món tráng miệng là một chiếc bánh dứa mềm xốp với kem dừa và phủ sốt caramel dính bên trên, rất ngon.

Đi quanh phố cổ Hà Nội và trải nghiệm đường phố ở đây trong ngày thứ hai. Tác giả Imogen Reid bày tỏ ấn tượng với kiến trúc Nhà hát Opera và chương trình biểu diễn ở Nhà hát múa rối. "Đặc biệt, những người bán hàng rong – nơi chúng tôi ngang qua – luôn có sẵn mọi thứ để bán – từ những món ăn luôn đến những tác phẩm nghệ thuật", tác giả viết.

Và chắc chắn, cà phê Giảng thực sự không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam. Theo tác giả, vị ngọt ngào béo ngậy của sữa đặc đánh bông với lòng đỏ trứng gà khiến tôi mê mẩn.

Thưởng thức món ăn tại Stellar Steakhouse của khách sạn cũng rất ngon miệng, thực đơn mang đến sự kết hợp phong phú giữa phương Đông và phương Tây.

"Tôi đã thưởng thức món phở thăn bò wagyu, tôm hùm Nha Trang và ravioli tỏi tây Sapa, sau đó là món kem brulee húng quế ngọt của Việt Nam", tác giả viết.

Khám phá đảo ngọc Phú Quốc

Đảo ngọc Phú Quốc gây ấn tượng đặc biệt với tác giả là những bãi biển cát trắng hoang sơ và rừng rậm nhiệt đới, trong đó phần lớn là Công viên quốc gia.

Cáp treo Phú Quốc tới đảo Hòn Thơm. Ảnh: The Australia

Khu nghỉ dưỡng Melia Vinpear Phú Quốc là lựa chọn của tác giả trong hành trình khám phá đảo ngọc tại Việt Nam. Khu nghỉ dưỡng rất tiện nghi, mỗi biệt thự có diện tích lên tới 330m2, có hồ bơi riêng và tầm nhìn ra hồ hoặc bãi biển riêng.

Hải sản là tâm điểm của ẩm thực Phú Quốc. Những chiếc thuyền đánh cá đầy màu sắc với màu xanh lá cây tươi sáng, xanh lam và đỏ nhấp nhô trên biển. Tác giả đặc biệt ấn tượng với chuyến đi cáp treo kéo dài 30 phút trên cao đến công viên giải trí Sun World ở đảo Hòn Thơm mang đến một số góc nhìn đẹp nhất về toàn bộ chuyến đi đặc biệt./.